【頑啤主張】東京19啤遊記


: 2019-11-17 11:11:25

東京作為亞洲為數不多具有相當多高質量不同類型啤酒選擇的城市之一,還是比本地市場遠遠有趣得多,在東京一週時間,去了一些啤點,雖然或許因為不夠積極走動錯過了幾家,這次東京啤酒出遊記還是有不少亮點。

最近去了一趟東京,和去年為了首次搬來亞洲舉辦的第一屆Mikkeller Beer Celebration Tokyo(MBCT)而選在比較熱的9月去不一樣的是,今年不是奔着任何“啤酒節慶”而去,除了一場早先安排好的瓶子分享會,更多的是見見朋友走走喝喝聊聊。

雖然沒有碰上什麼精彩的“啤酒節”或厲害釀坊佔領啤酒泵活動之類的,但東京作為亞洲為數不多具有相當多高質量不同類型啤酒選擇的城市之一,還是比本地市場遠遠有趣得多,以下是這趟東京行的一些點滴:

The Slop Shop

算是東京最新啤點,開在目黑區中根公園對面斜坡路的小小酒吧兼瓶子店,雖然才開業不久,不過已引起不少東京以外亞洲啤迷注意,可以讓同樣也是在東京開酒吧/瓶子店的競爭對手說“這家是目前東京最有看點的店”這樣的話,當然不會是泛泛之輩。

店裡只有5個啤酒泵(不少專賣吧至少十多到三四十個啤酒泵),酒吧規模來說當然很小,不過因為也兼為瓶子店,選酒方面可以用冰櫃裡的瓶子選擇填補不足之處,這家新店之所以能在短時間內引起注意,是因為店家除了跟日本其他進口商買酒之外,自己也進口一些亞洲至今沒出現過的美國釀坊作品,而且有引入好口碑小釀坊作品傾向,會引起亞洲一些經常關注歐美釀坊的啤迷注意並不出奇。

 Yorocco新釀坊

和住東京的英國人啤迷老友Neil在逗子市的Yorocco專賣點Beach Muffin喝喝聊聊,也算是探訪餐廳老闆朋友後決定半路兼程去探一下位置處於另一端的新釀坊,雖然新釀坊並不開放給人探訪參觀,不過因為有認識的人,很快就安排好了。

新釀坊位於離大船站或本鄉台站走路大約十多二十分鐘一個住宅區內,是由之前的小型木工坊改造而成,選在這裡的理由也很順理成章,因為是釀酒師之一的祖傳家業,既然木工坊不做了,就換成釀坊,到訪當天就是由這位“地主”接待,主創釀酒師Akio先生之後外出回來,聊聊天也嚐味了一兩款酒槽內直接抽取的鮮啤酒,臨走時買了當天僅有的一兩款不同作品瓶子後,和朋友各自分開去下一攤。 

有意前往新釀坊的朋友注意,因為基本並不對外開放參觀,想喝這家啤酒的還是直接去專屬品酒餐館Beach Muffin好了,最新情況是由於剛申請到執照,這家餐館有可以供外帶的Yorocco瓶子賣了。

Titans

今年9月因為東京啤酒慶典(MBCT),城中一些參與其盛的酒吧都有各自不同的歐美釀坊佔領啤酒泵活動,其中最受啤迷注目的活動之一就是在這家酒吧兼瓶子店進行的美國3 Sons和瑞典Omnipollo聯合活動,作為第一次在亞洲出現的美國黑啤爆紅新貴,3 Sons的參與當然引起不少亞洲啤迷的注意。

當然,這次去這家酒吧瓶子店時距離9月的活動已經有好一段時間,不過去的當天意外的12款啤酒中有一款3 Sons黑啤,也有Omnipollo水果酸啤,然後和站在吧檯後的鬼佬酒保聊天詢問時,他因為我的問話而拿出了私藏的3 Sons今年只在美國釀坊限量發售的黑啤Vanilla Face,讓我望梅止渴……

啤迷瓶子分享會

去之前就和長住東京的啤迷安排好一場私人聚會,重點當然是瓶子分享,雖然聽起來有點好笑,去或許有着全亞洲最多不同類型啤酒選擇的城市旅行還要自己帶酒去,但啤迷有時候就是那樣,私人瓶子分享會可以是比去在地酒吧喝更精彩更有趣的經驗。

然後其實原本只是一場的瓶子分享會,因為不同朋友的臨時起意,後來變成不只止一場,當中也出現了一些精彩佳釀。

在東京一週時間,除了上述點滴,也去了一些其他啤點,比如說第一天一如既往的第一站就去了熟悉的目白站附近田中屋瓶子店看看有沒有什麼意外驚喜,期間也去了跟北千住店屬於同系的神田BeerMa酒吧瓶子店看看有什麼收穫,這之前也去了三軒茶屋兩夫婦開的小店Pigalle坐坐,當然免不了每次一定會去位於涉谷紅燈區一角的東京米吧喝上一兩杯,跟掌舵人打個招呼,其實這裡坐坐那裡走走的一週很快就過去了。雖然或許因為不夠積極走動錯過了去另外三家(一家主要以美國進口酒為號召,另外兩家是日本在地釀坊品飲吧)探訪的機會,這次東京啤酒出遊記已有不少亮點,錯過就期待下一次吧。

 

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